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Les ancêtres celtes ont longtemps garder secrète leurs préparation culinaire, ainsi celle du saumon sauvage. Transmise de père en fils elle sont parvenue jusqu’à nous et nous les pratiquons dans les traditions. Le saumon sauvage d’Irlande est pêché en mer celtique. Aussitôt transporté en Suisse il est salé à la fleur de sel et fumé au bois de chêne ce qui lui donne cette belle couleur rose-orangé, un goût et un fondant exquis. |
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Préparé selon une ancestrale recette celtiques. |
Saumon sauvage d’Irlande d'Irlande |
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· Salage à main, fleur de sel de Bretagne. · Fumage au bois de chêne de provenance suisse. · Recette celtique. · Conditionnement selon votre goût (coupé à la main sur demande) |
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P.OSSI IMPORT-EXPORT |
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Luxe / Edition limitée |