Alfred Gratien Cuvée Paradis rosé

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Vinification

Sélection rigoureuse des raisins, vinification et élevage en petits fûts de chêne de 225 lt dans le respect de la tradition, limitation volontaire des volumes. L’autre originalité réside dans le choix d’éviter les fermentations malolactiques afin de respecter la nature du raisin et la personnalité du terroir.

Gages de qualité, ce sont toutes ces attentions qui font d’Alfred Gratien un champagne unique.

Cépage

Chardonnay 66%

Ponot noir 24%

Pinot meunier 10%

· Contenance 75 cl ou 150 cl

· Couleur : robe claire, couleur cuivre saumonée

· Mousse : très perlante et très persistante

· Bouquet : fin très épanoui, dominance d’écorces d’oranges, de fruits secs et de pain d’épices

· Bouche : bouche vibrante d’écorces s’envolant sur des notes de sorbets fraise et framboise

· Harmonie : un rosé puissant, tendre et harmonieux. Une certaine idée du paradis.

L’unique champagne rosé d’Alfred Gratien moelleux et fruité.